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餐飲管理公司指的是專門跟企業(yè)、學(xué)校食堂合作負(fù)責(zé)管理內(nèi)部員工，老師，學(xué)生日常餐飲的企業(yè)統(tǒng)稱。

餐飲管理公司好壞的衡量標(biāo)準(zhǔn)，主要包含以下這幾個(gè)方面。

一，成立時(shí)間比較早的，而且一直以來(lái)都致力于餐飲管理服務(wù)提供的這一些企業(yè)它們的綜合表現(xiàn)會(huì)更不錯(cuò)一些，可以作為優(yōu)先的考量和選擇。

二，能結(jié)合不同企業(yè)、學(xué)校需求去制定個(gè)性化服務(wù)的公司，也可以作為優(yōu)選。其實(shí)如果大家仔細(xì)去觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，蕪湖餐飲管理，目前國(guó)內(nèi)的餐飲管理公司可以大致被分成兩種類型，單位餐飲管理，一種是只提供幾種固定合作模式供大家選擇的，一種是可以結(jié)合不同企業(yè)需求去設(shè)計(jì)的，當(dāng)然后者的表現(xiàn)會(huì)更優(yōu)。

三，合作費(fèi)用可接受的。如果大家先去了解一下自己所在城市的餐飲管理收費(fèi)大致行業(yè)水平，然后再去挑選那一些收費(fèi)水平跟行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)差不多，而且企業(yè)、學(xué)校預(yù)算可以接受的公司來(lái)建立合作關(guān)系，確實(shí)會(huì)更好。

企業(yè)食堂對(duì)外承包的好處有哪些？

企業(yè)食堂對(duì)外承包的優(yōu)勢(shì)？1、菜式健康多樣：食堂由企業(yè)自己經(jīng)營(yíng)時(shí)，常常出現(xiàn)食品品種單一，不能滿足工人口味，而食堂承包菜單設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)化，經(jīng)營(yíng)養(yǎng)師精心調(diào)配，菜色豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，客戶可享受物美價(jià)廉的美食；累積多年研發(fā)經(jīng)驗(yàn)讓供餐種類多樣化。因?yàn)?strong>食堂承包企業(yè)在這方面是專業(yè)的，他們有著專業(yè)的廚師和營(yíng)養(yǎng)師，才能讓菜品多樣。

2、食材自產(chǎn)，綠色蔬菜有益于身體健康，另外他們有成熟、穩(wěn)定的采購(gòu)體系和菜品管理制度，保證采購(gòu)回來(lái)的食品安全、健康。

3、節(jié)約成本，大批量的采買，餐飲管理哪家好，以低于市場(chǎng)價(jià)的成本采購(gòu)，使企業(yè)可以享受自營(yíng)食堂一樣的伙食標(biāo)準(zhǔn)，而沒有增加成本。對(duì)企業(yè)自身來(lái)說(shuō)比較省心、省力，不需要做自己不擅長(zhǎng)的領(lǐng)域，也不必招大批人來(lái)經(jīng)營(yíng)管理食堂，節(jié)省人力，物力。

4、食品安全問題、服務(wù)質(zhì)量都有保障。自家員工經(jīng)營(yíng)，不好管理，有些細(xì)節(jié)方面也把控不到。

5、食堂承包出去，還能使工人的伙食會(huì)更好，能使工人的工作積極性提高，工人與領(lǐng)導(dǎo)在伙食方面，減少不必要的矛盾。

員工食堂承包伙食補(bǔ)貼問題。

食堂承包出去后。原來(lái)中午給員工免費(fèi)就餐的做法必須予以廢除，否則將會(huì)給財(cái)務(wù)帶來(lái)無(wú)盡的麻煩，并容易與承包方發(fā)生不必要的矛盾。因此，在廢除免餐制度的同時(shí)保證員工的利益，可以采取伙食補(bǔ)貼的做法。

目前來(lái)說(shuō)，很多企業(yè)在伙食補(bǔ)助方面，餐飲管理公司，用的比較多的是采取定額補(bǔ)助和多吃多補(bǔ)兩種方式，采用那一種方式要根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況來(lái)定。所謂定額補(bǔ)助就是根據(jù)級(jí)別每月給予一定的補(bǔ)助金，作為員工福利納入到工資體系;

而多吃多補(bǔ)有兩種補(bǔ)法:一是根據(jù)實(shí)際的消費(fèi)總額給予一定的比例補(bǔ)助，二是根據(jù)就餐次數(shù)給予一次補(bǔ)助多少的做法。另外還有一種是限額補(bǔ)助，就是跟個(gè)卡的月度總金額達(dá)到一定的量，給予及個(gè)級(jí)別的補(bǔ)助方式，如:消費(fèi)在達(dá)到300的補(bǔ)100，達(dá)到500的補(bǔ)200，達(dá)到700的補(bǔ)300，達(dá)到900以上的補(bǔ)400，400為限額。

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